意思是粮食越精致越好。

完整的话是”食不厌精，脍不厌细。“

“食不厌精脍不厌细”出自《论语·乡党第十》。

原文是：“食不厌精，脍不厌细。食饐而洁，鱼馁而肉败不食；色恶不食；恶臭不食；失饪不食；割不正不食；不得其酱不食；肉虽多，不使胜食气；唯酒无量，不及乱；沽酒市脯不食，不撤姜食，不多食；祭于公，不宿肉；祭肉，不出三日，出三日，不食之矣。”

意思是吃饭时对于精制的食物不会感到厌倦。

强调在选择食材和烹饪方法时，要选择优质的食材，并且做饭菜应该讲究选料、刀工和烹调方法，饮食是不嫌精细的。

食不厌精比喻人们对于某种事物、某种活动追求的热情、兴趣和耐心非常持久、持续和高度集中，即便长时间从事也不会感到疲劳或厌倦。
这个比喻的来源可以追溯到《魏书·冀州公羊洛传》中，描述了公羊洛为了饮食研究而日夜不停地实验和品尝，直至饱口福但仍然兴致盎然。
后来这个典故就演变成了形容人们极其投入和持久的行为状态。
这个比喻可以引申到很多方面，比如说对于学习、工作、兴趣爱好等等，只有保持持续的热情和耐心，才能走得更远更广，取得更大的成就。
同时，也需要意识到适度的休息也是为了更好地投入到事物中去。